为深化产教融合,助力广元旅游行业高质量发展,近日,川北幼专康养旅游学院分批次组织旅游管理专业140余名师生走进凤台酒店实训基地,开展沉浸式观摩学习。
在酒店统筹安排下,师生分组轮换参观前厅、客房、餐饮及会议中心等核心部门。餐饮部主管现场演示宴会摆台标准化流程,前厅服务员真实还原VIP接待情景模拟,客房部现场演示了中式铺床技能,演示环节中技术骨干穿插对比解析书本理论与服务场景的差异。人力资源主管赵琴通过企业发展史宣讲、职业发展路径解析,激发学生留广就业热情,超五成参与学生在问卷中表达毕业后“愿意优先考虑凤台酒店或广元本地旅游企业”的就业意向。
活动中,校企双方就深度合作达成新共识:一是开发沉浸式课程模块,将服务 SOP 标准等内容纳入校本教材;二是建立双导师制,由酒店金牌员工与学校教师共同指导学生实践。
此次实训通过真实场景的现场模拟,不仅让学生切身感受到“服务即艺术”的行业魅力,更以“实训+双导师制”的创新模式,为凤台酒店储备新生力量。凤台酒店将持续发挥广元酒店“黄埔军校”行业身份,以人才培育反哺地方旅游经济,为广元旅游行业高质量发展做出贡献。
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